Home / লাইফস্টাইল

লাইফস্টাইল

বেসনের দই বড়া

সকালে অথবা দুপুরের খাবারের পর অথবা পড়ন্ত বিকেলে- যেসময়ই হোক না কেনো, বেসনের দই বড়া কিন্তু খেতে পারেন সবসময়। মজাদার এবং নতুনত্বের ছোঁয়ায় এই খাবারের আইটেমটি ডেজার্ট হিসেবে বেশ জনপ্রিয়। বিশিষ্ট রাঁধুনী ফাহা হোসাইনের রেসিপি থেকে চলুন জেনে নেই কীভাবে বানাবেন বেসনের দই বড়া। বানাতে যা লাগবে বেসন ১/২ কাপ, …

Read More »

তন্দুরী চা খেতে চান?

তন্দুরী চিকেন খেয়েছেন কিন্তু তন্দুরী চা খেয়েছেন কি? ভারতীয় ঘরানার এই চা সম্প্রতি অনেক জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। আনন্দবাজার অবলম্বনে জেনে নিন রেসিপিটি। ঝটপট বানিয়ে হয়ে যাক এক চুমুক। বানাতে যা লাগবে দুধ এক কাপ, পানি দেড় কাপ, চা পাতা ২ টেবিল চামচ, চিনি ২ চা চামচ, লেবু পাতা ১ টেবিল …

Read More »

ফ্রিজে যে খাবারগুলো একসঙ্গে রাখবেন না

প্রায় দেখা যায় বাজার থেকে ফলমূল আর শাকসবজি এনে একসঙ্গে ফ্রিজে রাখেন অনেকেই। একদিন যেতে না যেতেই সেই শাকসবজি আর ফলমূলের তরতাজা ভাবটা নষ্ট হয়ে যায়। এর কারণ হচ্ছে কিছু কিছু শাকসবজি ও ফলমূল একসঙ্গে রাখা যায় না। চলুন রিডার্স ডাইজেস্ট অবলম্বনে জেনে নেই ফ্রিজে কোন খাবার একসঙ্গে রাখতে নেই …

Read More »

দেশি স্টাইলে রুই মাছের কালিয়া

সারা বছরই পাওয়া যায় রুই মাছ। রুই মাছের কালিয়ার তরকারি আমাদের দেশে খুবই জনপ্রিয়। মজাদার এ দেশি খাবারটি খাননি এরকম একজন মানুষও খুঁজে পাওয়া যাবে না। মাংস তো খাওয়া পড়েই, আজ তাই আমাদের দেয়া রেসিপি দেখে রেঁধে ফেলুন মজাদার রুই মাছের কালিয়া। রান্নায় যা লাগবে রুই মাছ ৫-৬ টুকরা, আলু …

Read More »

বাজারে সবজি ও ডিমের দর বাড়তি, হিমশিমে নিম্নবিত্তরা

বাজারে সবজির দাম বেশি চড়া। তার সঙ্গে বাড়তি ডিমের দামও। ফলে নিম্নবিত্ত আয়ের মানুষদের জীবিকা নির্বাহে হিমশিম খেতে হচ্ছে। মূলত দেশের বিভিন্ন স্থানে বন্যার প্রভাব পড়েছে রাজধানীর সবজি বাজারে। বড় বাজারের তুলনায় ছোট বাজারে দাম বেশি বেড়েছে। বিক্রেতারা বলছেন, যেসব এলাকায় সবজি চাষ হয়, সেসব এলাকায় বন্যার কারণে সবজি ক্ষেত …

Read More »

প্রিয়জনের মন জয় করার উপায়

মানুষের মন জয় করা অত সহজ কাজ নয়। আপনি যত ভাল মানুষই হোন বা যত দান-খয়রাতিই করুন কেন মানুষের মন জয় করা চারটিখানি কথা নয়। কিন্তু কিছু সহজ উপায় নিলে মানুষের মন জয় করার অনেক কাছাকাছি চলে যাওয়া যায়। এমন সহজ উপায়গুলো দেখে নেওয়া যাক। কথা শুনুন মন দিয়ে বা …

Read More »

বাচ্চাদের ঘুম ভালো হয় যে খাবার খেলে

নতুন এক গবেষণায় জানা গেছে, শিশুর বয়স তিনমাস হবার পর থেকেই মায়ের বুকের দুধের পাশাপাশি শক্ত খাবার দিলে তাদের ঘুম ভালো হয়। খবর বিবিসি অনলাইন। সাধারণত ছয় মাস বয়সের পর শিশুদের বুকের দুধের পাশাপাশি অন্যান্য খাবার দিতে বলা হয়। কিন্তু জেএএমএ পেডিয়াট্রিকস জার্নালে প্রকাশিত এই গবেষণায় বলা হয়, ছয় মাসের …

Read More »

এক গ্লাস দুধ খেয়েই কমাতে পারেন ওজন

সুষম খাদ্যের তালিকায় দুধের নাম থাকে প্রথম কাতারেই। আয়রন ছাড়া দুধে সেই সমস্ত পুষ্টিই পাওয়া যায় যা সুস্থ জীবনযাপনের জন্য ভীষণ প্রয়োজন। এতে প্রোটিন তো আছেই, এছাড়াও রয়েছে ভিটামিন এ, বি১, বি২, বি১২ এবং ভিটামিন ডি। ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়ামও রয়েছে ঠাসা। রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়ানো, হাড় মজবুত করা, ত্বকের পুষ্টি …

Read More »

সহজে ওজন কমাবে হলুদের চা

সুপারফুড হিসেবে হলুদের জনপ্রিয়তা কম নয়। এতে থাকা কারকিউমিন রাসায়নিকটি স্বাস্থ্যের বিভিন্ন উপকারে আসে। রান্নায় গুঁড়ো হলুদ ব্যবহার হয়, অনেকে কাঁচা হলুদ ব্যবহার করেন ত্বকের যত্নে। এর রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যানালজেসিক, অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এবং থার্মোজেনিক গুণাগুণ। হলুদ শুধু আপনাকে সুস্থই রাখে না, হলুদের চা ওজন কমাতেও সাহায্য করে। কিন্তু কীভাবে? ১) …

Read More »

জামের বিচি দিয়ে করুন ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে জামের উপকার থাকলেও, জামের বিচিও কিন্তু কোনও অংশে কম নয়। মৌসুমি এ ফলটির বিচি হজমের সমস্যা সমাধানে ব্যবহার করা হতো চাইনিজ আয়ুর্বেদ ওষুধে। এশিয়া প্যাসিফিক জার্নাল অফ ট্রপিক্যাল বায়োমেডিসিনে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুযায়ী জামের বিচি শরীরে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে ও ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে খুবই উপকারী। আরও …

Read More »