Wednesday, July 1

লাইফস্টাইল

জমকালো আয়োজনে কালোজিরার যাত্রা শুরু

জমকালো আয়োজনে কালোজিরার যাত্রা শুরু

বিনোদন, লাইফস্টাইল
সম্পাদনায়-আরজে সাইমুর: সর্বস্তরের রুচিশীল, ভোজন রসিক আর বিনোদন প্রিয় মানুষের জন্য রাজধানীতে আরও একটি নান্দনিক রেস্টুরেন্টের শুভ সূচনা হয়ে গেলো। নাম: "কালোজিরা"- Testy & Joy Together। নামে যেমন চমক এর ভেতরটা আরও সুদৃশ্যমান। রেস্টুরেন্টের দেয়ালে চোখে পড়বে বাঙালি শিল্প ও সাহিত্যের জগত বিখ্যাত সব মহাপুরুষ লালন শাহ, রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর, কাজী নজরুলসহ কবি-সাহিত্যিকদের অমর বানী সম্বলিত প্রতিচ্ছবি। এ ছাড়াও "কালোজিরা"র প্রতিটি পরদেই রয়েছে নির্মল কারুকার্য আর শৈল্পিকতার ছোঁয়া। বৃহস্পতিবার রাতে রাজধানীর শিল্পাঞ্চল মোহাম্দপুরের রিং রোডে (টোকিও স্কয়ারের বিপরীতে দিকে) শত রকম খাবারের বহর নিয়ে এটির যাত্রা শুরু হয়েছে। আর এরই সঙ্গে আত্মনিয়োগ করেছেন সময়ের জনপ্রিয় কণ্ঠশিল্পী কাজী শুভ। তিনি ব্যস্ত জীবনের বাইরে ছোট বেলার শখের বশে এই ব্যবসায় মনোনিবেশ করেছেন বলে জানিয়েছেন। আরও আছেন দূরবীন ব্র্যান্ডের ভোকাল আ...
দুধ লাউ রেসিপি

দুধ লাউ রেসিপি

লাইফস্টাইল
শীতের দিনগুলোতে বাংলাদেশের বাজারে সবচেয়ে বেশি সবজি পাওয়া যায়। এই সময়ে সহজলভ্য একটি সবজি লাউ। এটা দিয়ে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করা যায়। চলুন দেখে নেয়া যাক দুধ লাউ রেসিপি- উপকরণ ভাপ দেয়া লাউ মিহি কুচি এক কাপ, ঘি পরিমাণমতো, দুধ দেড় লিটার, চিনি দেড় কাপ, কোরানো নারিকেল পছন্দমতো, সাদা এলাচ দুইটা, দারুচিনি ছোট দুই টুকরা, কাঠবাদাম পছন্দমতো। প্রস্তুত প্রণালি ঘি গরম করে তাতে লাউ ভেজে নিতে হবে। প্রথমে চুলায় দুধ দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। এসময় দুধের মধ্যে এলাচ ও দারুচিনি দিয়ে দিতে হবে। এরপর দুধ ফুটে উঠলে এর মধ্যে ভাজা লাউ দিয়ে ঘন ঘন নাড়তে হবে। এবার কোরানো নারিকেল দিয়ে দিতে হবে। সব সময় নাড়তে হবে যেন দলা বেঁধে না যায় বা নিচে লেগে না যায়। এখন চিনি দিয়ে নেড়ে পুরোপুরি ফুটে ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে উপরে বাদাম কুচি সাজিয়ে পরিবেশন করুন। সৌজন্যে: লুক@মি আরো পড়ুন:...
জমকালো আয়োজনে কুইনস ওয়াল্ডের মেকআপ ওয়ার্কশপ ও ফ্যাশন রানওয়ে কার্নিভাল অনুষ্ঠিত

জমকালো আয়োজনে কুইনস ওয়াল্ডের মেকআপ ওয়ার্কশপ ও ফ্যাশন রানওয়ে কার্নিভাল অনুষ্ঠিত

বিনোদন, লাইফস্টাইল
গত ২২ ডিসেম্বর ২০১৮ রাজধানীর ধানমন্ডি একটি রেস্টুরেন্টে জনপ্রিয় ফেসবুক গ্রুপ কুইনস ওয়াল্ড (উইমেনস পাওয়ার অফ সাকসেস) ও ট্যালেন্টেড শোকেস এর জমকালো ও বনাঢ্য আয়োজনে মেকআপ ওয়াকশপ ও ফ্যাশন রানওয়ে কার্নিভাল অনুষ্ঠিত হয়। অনুষ্ঠানটি প্রায় ৩০০ মেম্বারের উপস্থিতি ছিল। অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন – গ্রীন চাষী কামরুজ্জামান মৃধা। মেকআপ ওয়ার্কশপ ও ফ্যাশন রানওয়ে কার্নিভাল এর আয়োজক কুইনস ওয়াল্ড ও ট্যালেন্টেড শোকেস এর প্রতিষ্ঠাতা উম্মে হাবিবা নিসা ও ইসমাইল হোসেন সুমন স্বদেশ কন্ঠকে জানান- আমাদের এই আয়োজনের মূল উদ্দেশ্য হলো নারীদেরকে স্বাবলম্বী করা, নারীরা যাতে নিজের পায়ে দাড়াতে পারে এবং সমাজ উন্নয়ন এর লক্ষে প্রতিষ্ঠা করা। তরুন সমাজ উন্নয়নের লক্ষে ৩০০ জনের এই ওয়াকশপ ফুল ফ্রি করানো হয়েছে এবং সার্টিফিকেট প্রদান করা হয়েছে । আর সুযোগ পেলে ভবিষ্যতে এমন আয়োজন বার বার করবো। দিনব্যাপি আয়োজনে ছিল নাচ...
কানে পানি ঢুকলে যা করণীয়

কানে পানি ঢুকলে যা করণীয়

লাইফস্টাইল
কখনও কখনো অজান্তে কানে পানি চলে যায়। তখন আমরা দিক-বিদেক হয়ে যাই। কি থেকে কি করবো কিছুই বুঝে ওঠা যায় না। ছোটরা তো আছেই, বড়রাও মাঝে মাঝে ভড়কে যায়। তবে কানে বেশি পরিমাণে পানি না ঢুকলে তেমন একটা সমস্যা হয় না। কানের ভেতরের ওয়াক্স অল্প পরিমাণ পানি শোষণ করে নেয়। কানে বেশি পরিমাণ পানি গেলে সমস্যা হতে পারে। আর কারো কানে যদি ছিদ্র থাকে বা আগে থেকে সংক্রমণ থাকে, তাদের ক্ষেত্রে কানে পানি গেলে সমস্যা হতে পারে। কানে পানি ঢুকলে অনেকে কটন বাড দিয়ে পরিষ্কার করার চেষ্টা করেন। ভুলেও এই কাজটি করবেন না। আসুন জেনে নেই কানে পানি ঢুকলে কি করবেন? মাথাটি কাত করুন যে কানে পানি ঢুকেছে, সেই দিকে মাথাটি কাত করুন। তারপর হাতের তালু রাখুন কানের উপরে এবং চাপ দিন। চাপ দিয়েই হাতটি সরিয়ে নিন। দেখবেন খানিকটা পানি বের হয়ে গেছে। এভাবে বেশ কয়েকবার করুন। পানি বের হয়ে কান বন্ধ হওয়ার সমস্যা দূর হবে। নাকের ফুটো বন্ধ করুন...
শরতেও নিজিকে সাজান মনের মতো

শরতেও নিজিকে সাজান মনের মতো

লাইফস্টাইল
সূর্যের তাপ এবং ধুলোবালির কারণে এ সময়ে ত্বকের জন্য দরকার বাড়তি যত্ন। তাছাড়া এ সময় মেকআপ নষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা থাকে বেশি। ‘লেস ইজ মোর’ এই বাক্যটি মাথায় রেখে সবসময় পার্টি মেকআপ করা উচিৎ। বিশেষ করে কোন ধরনের বিউটি প্রোডাক্ট ব্যবহার করবেন ও কি রঙ ব্যবহার করবেন সেটা খেয়াল রাখা দরকার। বছরের অন্য সময়ে যে ধরনের মেকআপ আমরা করে থাকি এই শরতে মেকআপ করার পদ্ধতি একটু ভিন্ন। এই গরমে ফ্রেশ লুক পেতে চাইলে মেনে চলুন কিছু বেসিক মেকআপ টিপস। মেকআপ শুরু করার আগে মাথায় রাখুন কয়েকটি বিষয়- মেকআপের জন্য পরিষ্কার ত্বক খুবই জরুরি। মেকআপের আগে ক্লেনজিং জেল বা ক্রিম ভালো করে মুখে লাগান, তারপর ভেজা তুলো দিয়ে মুছে ফেলুন। ত্বক অতিরিক্ত তৈলাক্ত হলে মুখ পরিষ্কার করার পরে মাইল্ড অ্যাসট্রিনজেন্ট ব্যবহার করতে পারেন। ব্লাশার লাগানোর জন্য পরিষ্কার ব্রাশ ব্যবহার করুন। কানের চারপাশের অংশে ডাস্কি পিঙ্ক ব্লাশ লাগাতে পারেন। এতে ক...

মডার্ন হারবালের আয়োজনে সম্পুর্ণ ফ্রি ট্রেনিং ও সার্টিফিকেট কোর্স

লাইফস্টাইল
ডা. আলমগীর মতি’র পরিকল্পনা ও পরিচালনায় সম্পুর্ণ ফ্রি ট্রেনিং ও সার্টিফিকেট প্রদান। প্রতি শুক্রবার সকাল ১০টায়। মডার্ন হারবাল গ্রুপ, মগবাজার চৌরাস্তা। ডা.মুকুল-০১৭১২৫৬১৬৭৯ ডা.হানিফ-০১৭১৫২২৯৩৪৭ ডা.জুয়েল-০১৭১৬৫৬৪১০১
দাঁত ঝকঝকে করতে গিয়ে উল্টে দাঁতের ক্ষতি করছেন না তো!

দাঁত ঝকঝকে করতে গিয়ে উল্টে দাঁতের ক্ষতি করছেন না তো!

লাইফস্টাইল
প্রতিদিন অন্তত দু’বার দাঁত ব্রাশ করা অত্যন্ত জরুরী, এই কথাটা তো আমরা সকলেই জানি। আমরা অনেকেই দিনে দু’বার দাঁত ব্রাশ করি এবং ঘরের ছোটো শিশুদের দাঁতের যত্ন নিতে শিখিয়ে থাকি। কিন্তু কী ভাবে দাঁত ব্রাশ করতে হবে বা দাঁত ব্রাশ করার সঠিক পদ্ধতি জানা আছে কি? হয়তো ভাবছেন, দিনে দু’বার দাঁত ব্রাশ করেই দাঁতের স্বাস্থ ভাল রাখা সম্ভব। কিন্তু আপনার দাঁত ব্রাশ করার ক্ষেত্রে পদ্ধতিগত ভুলের কারণেই ক্ষতি হচ্ছে আপনার মূল্যবান দাঁতের। প্রতিবার ভুল পদ্ধতিতে দাঁত ব্রাশ করার কারণে আপনার দাঁতের মারাত্মক ক্ষয় হচ্ছে। তাই সতর্ক হোন এবং এই ভুলগুলো এড়িয়ে চলার চেষ্টা করুন। ১) শক্ত ব্রিসলের ব্রাশ: সস্তার ১০-১৫ টাকা দামের ব্রাশ কিনে ভাবছেন টাকা বাঁচিয়ে ফেললেন। কিন্তু দাঁতের ক্ষতির কারণে যে আপনাকে হাজার হাজার টাকা খরচ করতে হবে সে কথা কি ভেবেছেন? এই ব্রাশগুলোর ব্রিসল অনেক শক্ত হয়ে থাকে যা দাঁতের উপরের এনামেলের ক্ষতি করে।...
আয়রনের উৎস এসব খাবার

আয়রনের উৎস এসব খাবার

লাইফস্টাইল
যকৃৎ ও অন্যান্য প্রত্যঙ্গ গরু ও ছাগলের কলিজা কিংবা যকৃৎ আয়রণে ঠাসা। মগজ ও হৃদযন্ত্রেও মিলবে এ উপাদান। যাদের অতিমাত্রায় রক্তস্বল্পতা রয়েছে, তাদের এগুলো জরুরি ভিত্তিতে খেতে বলেন বিশেষজ্ঞরা। গরুর যকৃতের মাত্র ১০০ গ্রামে আছে ৬ দশমিক ৫ মিলিগ্রাম আয়রন, যা প্রতিদিনের প্রয়োজনের ৩৬ শতাংশ। এসব খাবারে আরো আছে ‘বি’ ভিটামিন, কপার ও সেলেনিয়াম। উচ্চমাত্রায় ভিটামিন ‘এ’ মেলে এতে। ‘চোলিন’-এর বড় উৎস এগুলো, যা মস্তিষ্ক ও যকৃতের জন্য উপকারী। শিমজাতীয় উদ্ভিদের বিচি শিম ও মটরশুঁটির বিচি, কালাই, মটর কিংবাং ছোলায় রয়েছে আয়রন। মূলত নিরামিষভোজীদের লৌহের প্রয়োজন মেটায় এগুলো। বিভিন্ন ধরনের ডালও রয়েছে এ তালিকায়। এক কাপ (১৯৮ গ্রামের মতো) সিদ্ধ মসুর ডালে মিলবে ৬ দশমিক ৬ মিলিগ্রাম আয়রন। নেহাত কম নয়। পালং শাক এতে ক্যালোরি অনেক কম থাকে। প্রতি ১০০ গ্রাম রান্না করা পালং শাকে রয়েছে ৩ দশমিক ৬ মিলিগ্রাম আয়রন। আবার ...
স্তন ক্যান্সার নিয়ে সচেতন করতে নগ্ন টেনিস তারকার গান- ভিডিও

স্তন ক্যান্সার নিয়ে সচেতন করতে নগ্ন টেনিস তারকার গান- ভিডিও

বিনোদন, লাইফস্টাইল
গ্ন টেনিস তারকা সেরেনা উইলিয়ামস। দুহাত দিয়ে স্পর্শ করে রয়েছেন নিজের দুই স্তন। গান গাইছেন 'আই টাচ মাইসেল্ফ'। উদ্দেশ্য একটাই,<strong> </strong>স্তন ক্যান্সার নিয়ে সচেতনতা বাড়ানো। প্রত্যেকবারই স্তন ক্যান্সার নিয়ে সচেতনতা প্রসারে অক্টোবর মাসটিকেই বেছে নেওয়া হয়। এই মাসটিতে স্তন ক্যান্সার নিয়ে সচেতনতা প্রসারে বিভিন্ন পদক্ষেপ করতে দেখা যায়। তবে এবার অবশ্য অক্টোবর মাসের আগেই স্তন ক্যান্সার নিয়ে সচেতন করে তুলতে বিশেষ উদ্যোগ নিলেন টেনিস তারকা সেরেনা। সাধারণত স্তন ক্যান্সার হয়েছে কিনা তা বোঝার অন্যতম উপায় হল নিজেই নিজের স্তন নিয়মিত পরীক্ষা করা। চিকিৎসকরা সবসময়ই এই পরামর্শ দিয়ে থাকেন। প্রত্যেক মহিলা নিজেই সুস্থ থাকতে এবিষয়টি পরীক্ষা করে দেখতে পারেন। কারণ, স্তন ক্যান্সার প্রথম পর্যায়ে ধরা পড়লে তা চিকিৎসায় সারিয়ে তোলা সম্ভব বলেও দাবি করেন চিকিৎসকরা। তাই এবিষয়ে প্রথম থেকে সচেতন হলে বিষয়ট...
মলের সঙ্গে রক্ত? এই রক্তের রঙেই চিনুন কোলন ক্যান্সার

মলের সঙ্গে রক্ত? এই রক্তের রঙেই চিনুন কোলন ক্যান্সার

লাইফস্টাইল
নিজস্ব প্রতিবেদন: নারী-পুরুষ উভয়ের মধ্যেই দেখা যায় কোলন ক্যান্সার। তবে খাবার এবং কিছু নিয়মের মাধ্যমে মারাত্মক এই ব্যাধিটি প্রতিরোধ করা সম্ভব। গবেষকরা বলেন, স্বাস্থ্যকর খাবার এবং নিয়মিত শরীরচর্চার মাধ্যমে কোলন ক্যান্সারের শতকরা ৪৫ ভাগ কমিয়ে আনা সম্ভব। তবে চিন্তার বিষয় হল, বংশানুক্রমিক ভাবে নাকি ছড়িয়ে পড়ে কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি। নতুন একটি গবেষণায় এই তত্বটি উঠে এসেছে। সম্প্রতি, এই গবেষণায় বৈজ্ঞানিকরা জানতে পেরছেন, কোলন ক্যানসার সৃষ্টিকারী MSH3 ভাইরাস জিনের মাধ্যমেই এক দেহ থেকে অন্য দেহে ছড়িয়ে পড়ে। মানব দেহের মলাশয়ে ব্যাঙের ছাতার মতো কিছু পলিপ তৈরি হয়। সময় মতো চিকিত্‍সা না করানোর ফলে এগুলিই কোলন ক্যানসারের আকার নেয়। চিকিত্‍সকরা জানিয়েছেন, কোনল ক্যানসার প্রাথমিক পর্যায়ে তেমন ভাবে বোঝা যায় না। আর তার ফলেই প্রথম ধাপে চিকিত্‍সা করানোও সম্ভব হয় না। আর এতেই সমস্যা নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে যায়। সা...